□ 湖北稻花香酒业公司副总经理 王心高
中产阶层被认为最具消费激情的社会阶层，是不折不扣的消费“前卫”，中产阶层的崛起必将重划消费市场新格局，这也给新名酒创造了新的市场机遇，新名酒如何才能抓住这一机遇呢？我认为，制定科学的战略、自主创新是新名酒跨越的前提。
支点三：科学的发展战略
蔡宏柱先生曾经断言：“战略就是方向，没有完善的战略，企业发展就没有明确的方向，战略和执行力是企业发展的因果关系，没有战略这个前提，就无法说到执行力的问题。”事实上，一个战略性错误可能导致一个新名酒全军覆没，一败涂地，永无东山再起之日。
《战国策》中讲了这样一个故事： 魏国大臣李梁对魏王说：“我来的时候，看见一个人驾车往北走，他说要去楚国。”
“我说：‘楚国在南方，为什么往北走？’他说：‘我的马好。’”
“我说：‘马虽好，可这不是去楚国的路啊？’他又说：‘我的路费多。’”
“我说：‘路费虽多，但是这仍不是去楚国的路啊？’他又说：‘我的车夫本领好。’”
听到这里，魏王“扑哧”一声笑出声来，这个人太愚蠢了，这不是南辕北辙，背道而驰吗？李梁讲的这个人虽然在各个细节上做得尽善尽美！唯独战略错了，所以只能离目的地愈来愈远。
南辕北辙的故事给了我们一个启示，在中产阶层崛起的时代，新名酒必须要有科学正确的发展战略，否则，只能是一艘驶错了方向的航船，任何来风都是逆风，任何细节上的改进都没有意义，任何努力也只能是背道而驰。
稻花香也曾走过弯路，在危难之时，蔡宏柱先生提出了“稻花溢香战略、精卫填海战略、 践墨逐本战略、星火燎原战略、倚玉雕玉战略、修道保法战略”这科学的六大战略，使稻花香品牌发展有了明确的方向，同时也使稻花香品牌在品牌文化、产品质量、发展进程、渠道建设上有了清晰的方向标。所以，稻花香又走上了一条高速前行的快车道。
“十一五”时期，稻花香又提出了“以白酒产业为龙头，以发展农业产业化循环经济为方向，以服务社会主义新农村建设为载体，向饮料产业延伸、向饲料产业拓展、向养殖和有机肥料产业扩张、向生物化工产业推进”的发展战略，全面实施“三百”工程（即：创立百年品牌，打造百亿企业，带动百万农民致富）。
战略方向明确之后，稻花香人有的放矢，沿着战略方向奋勇向前。2007年，稻花香实现了“252”即销售收入25亿元、利税2亿元目标；2008年实现了“353”即销售收入35亿元、利税3亿元目标；2009年实现了“505”即销售收入50亿元、利税5亿元目标，并为稻花香打造百亿企业夯实了坚实的基础。
实践证明，战略决定了一个新名酒的成败。
支点四：不断地自主创新
改革开放三十年，中国白酒行业跌宕起伏、英雄辈出，一些“老名酒”销声匿迹，一批“黑马”却闯入了白酒市场，成为雄霸一方的新名酒，为什么？关键在于创新。创新是一个新名酒品牌扩张发展的不竭动力！
胡锦涛总书记说过：“自主创新是企业的生命”。自主创新也是新名酒的生命。纵观所有的中产阶层喜欢的消费品，如电脑、汽车、手机、照相机、卫生用品、健康食品等都是自主创新的产品。
现在的白酒市场上，同质化、跟风现象非常严重，这和中产阶层的消费意识是相抵触的，中产阶层青睐的产品一般来讲都很时尚潮流，有个性化，高品位，所以，新名酒若想赢得中产阶层的青睐，就必须走自主创新之路。
回看中国白酒的发展史，你就会发现，白酒发展史其实就是一个自主创新的历史：从传统白酒到营养型低度白酒，从无污染的纯净酒到具有保健功能的健康酒，白酒在不断地创新不断地跨越，随着中产阶层的崛起，白酒的自主创新正越演越烈。
2007年，中国品牌研究院公布了“中国十大新名酒”，稻花香榜上有名。其实，这就是稻花香自主创新的结果。
稻花香为了自主创新，专门成立了科技中心，经过长期的不懈努力，研发出了“白酒勾兑成型计算机集散控制系统”，在白酒行业率先采用计算机来完成白酒调配成型和生产全过程控制程序，该系统利用多台机组联网控制，实现了在设备控制、过程控制、生产控制之间的“管控一体化”，填补了白酒行业的空白，提高了稻花香的生产能力和产品质量的保证能力，创造了稻花香的卓越品质。
同时，稻花香把知名专家、行业顶尖人才吸引到企业，不断开发新产品。2007年5月，稻花香与军事医学科学院毒物药物研究所、三峡大学倾力合作，历时6年成功研制出稻花香活力型酒，并通过了湖北省科技厅组织的重大科技成果鉴定。对此，军事医学科学院营养学专家李德远教授大加赞赏，他认为稻花香活力型酒，主要特点是采用当地特色水质，经特殊活化处理工艺得到“活化”水，再以该“活化”水精心酿造。大量试验研究表明，与普通白酒相比，稻花香活力型酒口感绵和、醇厚，具有“不上头”，减轻白酒对肝脏损伤、保护人体SOD等免疫酶活力的特点。
事实上，稻花香从来没有停止过创新，金珍品二号、珍品三号、窖藏、珍品一号、珍品壹号、世纪经典都是稻花香创新产品，稻花香研制出的清样酒，是白酒中的高端产品，限量生产，被湖北省委、省政府指定为接待专用酒。在秦含章老先生百岁庆典上，稻花香工作人员端上稻花香清样酒，秦老按照品酒师的习惯端起酒杯，认真观看酒体颜色，闻酒香，细细品尝后，惊喜地称之为“华夏第一香”！
其实，创新为中产阶层消费提供了源源不断的新名酒。
