金浩茶油
终于承认曾秘密召回
据红网报道，9月1日下午，湖南金浩茶油股份有限公司向红网发来《致广大消费者致歉信》，承认该公司9个批次纯茶油产品存在苯并芘超标问题，并于2010年3月、4月进行过两次全面排查、召回。而此前该公司产品存在苯并(a)芘超标的传闻甚嚣尘上。
致歉信中说，该公司2009年12月3日至2010年3月17日生产的9个批次苯并芘含量超标。9个批次的问题产品共42.458吨，其中湖北省质监局封存了22.361吨，该公司召回11.152吨。金浩茶油公司称，针对召回疏漏的消费者可以退货或换货。
在致歉信中，金浩茶油称，苯并芘超标，非主观人为因素导致，属于生产环节中，浸出工艺技术上的问题。金浩茶油采用浸出工艺生产的纯茶油占公司产量的1.08％。金浩茶油称，已通过工艺改进，解决了此问题，产品在4月份以来质量技术监督部门的抽查中均合格。
事件回放
金浩茶油存在苯并芘超标
据了解，金浩茶油是中国驰名商标。据《新世纪》记者调查，早在今年3月，金浩茶油即被查出致癌物苯并芘严重超标。8月中旬，网上传出金浩茶油等部分食用植物油苯并芘含量超标的消息。8月20日，金浩公司声明“被查出致癌物超标6倍”是谣传，称其系列高档食用植物油质量“安全可靠”。8月21日，湖南省质监局在媒体公告了“茶籽油生产加工企业专项监督抽查结果”，所附的23家企业抽检结果均显示合格，这其中就包括金浩公司。
而8月中旬以来，网络上传出湖南金浩茶油被查出含有致癌物质超标6倍，并有媒体报道，湖南金浩等公司茶油产品被查出致癌物超标，但政府与企业选择了秘密召回，消费者至今茫然无知，召回效果存疑。8月31日，武汉洪山麦德龙超市人士称，上午他们接到上海总部通知，金浩所有商品均已下柜。上海总部已将金浩茶油样品送检，对于已经购买金浩产品的消费者，超市暂时不接受退货，因为具体的检测结果还未出来。武汉其他超市卖场仍在正常销售金浩茶油，但也停止各种促销活动。中商平价、沃尔玛、家乐福等超市表示，因为没有接到任何权威部门和厂家的通知。
相关专家
茶油致癌物超标可以避免
来自腾讯财经的消息称：对于持续发酵的金浩茶油苯并芘含量超标事件，食用油加工技术专家表示，只要合理运用现有技术手段，不管是使用浸出还是压榨工艺，苯并芘的含量都能够控制在国家规定的10微克以下。
专家表示茶籽等带壳类油料在加工中产生苯并芘并不意外。上述专家告诉《第一财经日报》记者：“茶油、椰子油等带壳的油类作物加工生产有两种工艺，一种是压榨，一种是浸出，无论压榨还是浸出，中间都会经过加热蒸炒的过程，通过加热蒸炒，提取油脂将更为顺利，而由于加热蒸炒，油料经过加热后就有可能产生苯并芘，这是难以避免的，我们平常吃的烤肉在加热时也会产生苯并芘。”
根据媒体此前的报道，金浩公司正是以这样的逻辑对有关部门进行了解释，金浩称苯并芘出现超标的主要是浸出油，苯含量超标主要是因为农户在压榨茶油时，为了提高出油率，对茶籽进行反复烘烤、蒸炒，导致出现烧焦现象，这种烧焦茶饼容易产生苯并芘，而在萃取过程中存在苯物质与溶剂油发生高温化学反应现象，这也进一步提高了苯并芘在茶油中的含量。
但是食用油加工技术专家表示，对于加工过程中产生的苯并芘，国内完全可以通过精炼等技术手段减少苯并芘的含量水平，达到国家规定的每千克10微克以下的水平，甚至达到几乎没有苯并芘的水平，如果检测达到每千克60微克的水平，应该是有关企业加工不完全的结果。
业内人士
食用油国家标准有待完善
对于金浩茶油被曝苯并芘超标的事件，一位湖北食用油加工企业的负责人认为，这与食用油国家标准的不完善也有关系。他说：“苯并芘这个词我是第一次听说，此前有关部门对这一物质在食用油中的含量没有大规模的宣传，企业知道的不多，这次出事也正常。”
这位负责人进一步指出，食用油目前的一些标准片面要求油脂颜色的清亮，使食用油企业在加工过程中过度精炼，食用油长期处在200摄氏度以上的高温中，脂肪酸的结构肯定会发生变形，苯并芘等元素超标也是必然结果之一，他建议，有关部门应该完善食用油的国家标准，除了强调颜色清亮等卫生标准，还要强调营养标准，比如标注出各种营养成分等。
（本报综合）
