山东胶州之东，有一座不产辣椒的“辣椒城”。这座城的主体就是因辣椒闻名的胶东镇于家村，它虽面积不大，但却是全国知名的辣椒集散地，新疆、甘肃、内蒙古、河南、河北等地出产的辣椒，都会被客商千里迢迢运到这里交易，并流向世界各地。去年，以其为核心形成的辣椒加工贸易区交易额达50亿元，当地120多家辣椒加工企业、1000多名辣椒经纪人掌控着国内辣椒交易量的三成。靠着经营辣椒产业，于家村已有20多位千万富翁，年收入10万元至数十万元的村民比比皆是。
辣椒产业兴了一个村
胶东镇辣椒加工贸易区管委会主任刘炳才说，即使在淡季，于家村每天的辣椒成交量也得超过100吨，而到11月下旬至第二年5月中旬的旺季，一天的交易额超过1000吨。
刘炳才说，目前于家村和附近几个村庄与辣椒相关的企业达到127家，很多企业拥有出口权，产品包括辣椒粉、辣椒面、红色素等，出口40多个国家和地区。另外，这里还有1000多名经纪人，他们掌握着全国主要辣椒种植区的种植信息，为加工贸易企业提供所需货源。“全国大椒基本都在这交易，小辣椒也有很大一部分在这交易。”
年赚10万元的人比比皆是
青岛枫燃农副产品有限公司总经理于清波跟辣椒打了8年交道，如今他的企业一年的辣椒交易量超过1000万吨，是该村的“辣椒大户”之一，有3个冷库和占地20亩的厂房，年收入最少过百万元。“我们村像我这样的很多，千万富翁至少20多个。”于清波说。
于家村村支书焦延龙介绍，于家村1600人左右，半数村民依靠辣椒产业。“现在村民除了办工厂，就是从事辣椒收购、经纪工作，还有的人从事终端销售，一年赚10余万元、数十万元的村民比比皆是，即便是七八十岁的老人一天仅摘辣椒蒂的收入最高也可达到50多元，挣的钱根本花不了。”焦延龙说，很多于家村的孩子都在胶州上学，村里至少一半人住上了楼房，这在附近几个村里是很少见的。
而比较累的辣椒装卸等活，基本都是外地人在干。“装卸几个小时，一天就能挣100多元。”焦延龙说。东北小伙子曹言亭则选择在这销售辣椒去把机。“这种机器一台1万多元，一小时可以给五六百斤辣椒去把，比较受欢迎 ，生意还不错。”于家村也带动了周边村庄辣椒产业的发展，附近多个村庄也有很多人靠辣椒致富。
■成功秘诀
地利人和闯出名堂
胶州的于家村已不产辣椒，却能把新疆、甘肃、内蒙古、辽宁、河南甚至四川等地出产的辣椒，吸引过来交易，并由此销往世界各地 。究其原因，一半是优越的地理位置，一半是靠诚信经营带来的口碑效应。
村民于勇告诉记者，上世纪80年代初，于家村人就开始和辣椒打交道了，那时马店、铺集等乡镇的许多村庄几乎家家户户种辣椒，每年收获季节，很多南方客商前来收购辣椒，在村东头逐渐自发形成了一个马路市场。同时，一些有头脑的当地人开始进行小规模的辣椒收购和加工。这也成了于家村大椒市场的雏形。
村民于勇认为，于家村的成功，还有一个重要的因素，就是于家村人比较诚信。
(摘自《新华网》 肖良华/文)
