吃腻了食堂的伙食，又觉得小馆子的地沟油太恐怖，不如自己做饭，吃完抹抹嘴巴甩膀子走人，有服务员收拾洗碗，这样的消费才人均10元。南京航空航天大学就有这样一家“DIY厨房”，南航的学生们宿舍聚餐、情侣约会、哥们小酌都喜欢来这里。老板是四位大三学生，从3万元起步，开业半年现在每月净赚2000元。据悉，这类大学生创业项目在全国还是首个。
爱做饭的男生
“南航的饭”是南京高校间的一句流行语，意为南航食堂的伙食是最好的。既然如此，南航的大学生们为何还要自己做饭，瞎折腾干吗？带着许多疑问，记者来到南航江宁校区，探访了位于北门步行街的“DIY厨房”。
一进门，几个男生正在专注地剥毛豆，想必是中午的一道菜肴了。“外面人都觉得我们食堂好吃，可我们早吃腻了，而且觉得蔬菜太少了，不够健康。也想自己下厨，做点家乡小菜，跟同学分享一下，也可一解思乡之苦。”一个叫杨佼龙的男生告诉记者，他们喜欢来这里做饭，想吃点什么就做点什么。宿舍四个兄弟，一般四个菜，边吃边做，互相点评，觉得格外香。
便宜也是大学生们喜欢来DIY厨房的原因之一。学校附近有超市，大学生们可以买菜带过来，DIY厨房里提供油盐酱醋、锅碗瓢盆、各式调料，每人一次付10元，这里便成了自家的厨房和餐厅。“加上菜钱，差不多一顿才50多块钱，食材又好，比下馆子搓一顿实惠多了，那至少要八九十块，还吃了很多地沟油，太恶心了。”杨佼龙笑呵呵地说。
边聊边做，不一会儿，一桌丰盛的菜就跃然眼前，清炒毛豆、西红柿炒韭菜、蕨菜扣肉……最美味的就是竹笋炖小鸡，竹笋是店主大学生在南航附近的将军山上采摘的野生竹笋，将竹笋用开水煮过之后晒干，就成了随时可用的干菜了。这种天然的野菜也是“DIY”的呢，吃起来鲜嫩可口，比市面上卖的好吃很多。
月收入2000元
“我们店主要是面对大学生群体，现在大学生大多数是80后、90后，都很看重个性和自主，对健康饮食之类的都很注意，我们也是想到了这一点才开始做的。我们提供场地，每人收10块钱，10人以上有优惠。平时每天有两拨人来，周末至少三四拨。”记者和负责人王萌萌、肖珊聊开了。
现在店里纯收入每月在2000元左右，赚的不是很多，但他们相信，随着知名度的提高，会有更多的同学过来。(摘自《扬子晚报》)
