本报讯 5月10日，“5·12”特大地震两周年全国晚报“聚焦绵阳、聚焦重建”大型采访团莅临丰谷酒业生产一线体验采访。公司副总经理王远成、总经理助理兼生产事业部经理邱声强等领导陪同参观。
作为绵阳市白酒行业的龙头企业，丰谷酒业一直以来都以通过全程质量监控，给消费者提供优质白酒为己任。自去年开始，丰谷酒业全面开展了“让消费者走进工厂”活动，丰谷认为，让消费者零距离地接触丰谷，通过消费者自己的观察，亲身感受丰谷产品生产的全过程。
“朋友们，这里就是我们的曲酒一车间。在白酒行业中，企业所拥有的窖池的数量和窖泥的质量决定了白酒的酿造能力和酒质的高低。丰谷酒业在拥有年产万吨基酒生产能力的条件下，以传统工艺为基点，以科技创新为突破口，努力提升窖泥的各种有机物含量，夯实酿造优质原酒的基础。在丰谷酒业，共有酿酒窖池2000余口。” 总经理助理兼生产事业部经理邱声强给记者朋友们介绍道。
在曲酒一车间，当采访团的记者们听说自己已身临丰谷酿酒的核心区域，他们都不停地问是哪儿来这么多的千年泥巴。邱总解释道：“其实这些窖池里的窖泥全部是从丰谷酒业的发源地——丰谷镇的天佑烧坊的窖池里，通过接种、驯化、扩大培养而得来的，全部秉承和繁衍于天佑烧坊的微生物体系。在独特的水质、土壤、空气、气候和生态特征共同作用下，这里微生物被自然选择、驯化、富集、繁殖，形成了独特而丰富的微生物环境。同时这些微生物不间断地参与丰谷酒的酿造过程，使工厂内每一块土地和空气里的微生物菌落都保持了和三百年前丰谷天佑烧坊高度的相似性。现在这些窖泥已是丰谷最大的财富，也是丰谷品牌质量保证的基础。”
据悉，此次活动吸引了全国百余家晚报160余名记者踊跃参与。
（丰谷宣）
