□ 本报记者 王剑兰 王道海
神秘幽远的湘西“洞神”崇拜，浓郁深厚的酿酒工艺积淀，“无上妙品”的鬼斧神工雕琢……大自然的神奇瑰丽，悠久历史的孕育传承，造就了古今无双的酒中妙品——酒鬼酒。大师有云：“酒中之鬼，自有品性”。那么，由湘西这方神奇土地孕育出的酒鬼酒，会用怎样的内涵诠释酒之中鬼的无上妙境呢？让我们细细品鉴酒鬼酒公司总经理徐可强先生对酒鬼酒品牌价值的论述，品味酒中之鬼带来的智慧与洒脱吧。
一、地域环境的独有性。酒鬼酒产自原生态自然环境和民族文化背景下的美丽湘西，是中华酒林独有的在名山、名水、名洞、名胜、名人、名泉汇聚的地域环境下孕育的“中国地理标志产品”。中国湘西独有的地理位置、生态环境、自然气候、优质窖壤和神奇山水等地域资源成就了酒鬼酒天下独有的馥郁香型品质。
二、民族文化的独特性。湘西自古就有醉乡之称，据考古发现，湘西地区的酿酒史追溯到春秋战国时期，湘西人知酒善饮，无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞、无酒不成席、无酒不成礼，为世人显现出一道瑰丽的文化景观。中国湘西悠远的历史文化、浓郁的民族风情、杰出的文化名人赋予了酒鬼酒积淀深厚的文化内涵。
三、酿酒工艺的特殊性。将湘西民间传统酿酒工艺与中国大、小曲白酒工艺有机结合，独创了多粮颗粒原料、小曲培菌糖化，大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑的酿酒工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，在中国白酒业独树一帜，是中国馥郁香型白酒工艺的开创者、原创者。
四、馥郁三香的和谐性。馥郁香型酒鬼酒使酱香、浓香、清香和谐共生为一体，一口可品三香馥郁，香而不艳，高而不烈，具备“颜色的透明感、香气的优雅感、口味的净爽感、风格的自然感”四大高端品质，色、香、味、格俱佳，具有高端白酒“不呛嘴，不刺喉、不上头、不口干、醉得慢、醒得快”的典型风格。
五、溶洞资源的稀缺性。湘西先民崇拜“洞神”，创造出中国最早的“洞藏酒”。酒鬼公司长期采用民间洞穴藏酒之法，在素有“华夏洞王”美誉的奇梁洞中建设了“酒鬼洞藏文化酒基地”，洞中阴河贯穿，使酒鬼酒在恒温、恒湿、通风的自然环境里天然净化、陈酿老熟，保证了酒鬼酒的高端品质。洞藏文化酒鬼酒因其“文化的神秘性、资源的稀缺性、贮藏的科学性”，成为2008年北京奥运会国礼精品。
六、包装设计的独创性。酒鬼酒、湘泉酒、内参酒是中国白酒包装典范之作，均出自美术大师黄永玉先生之手，俗中风雅，雅中显奇，这些经典之作是中国传统设计方式的延续，是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发，是大师写意式的一挥而就，开创了中国酒类陶瓶包装的新时代，对中国包装业具有划时代影响。
七、品牌文化的高妙性。酒鬼品牌立意孤绝、品名奇绝、包装独特，是品质与文化完美结合的酒中妙品。酒鬼的鬼是指酒鬼酒的工艺之鬼、文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼，表达了酒鬼酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质，是寓指一种超越寻常、美妙极至的无上境界。奇妙绝伦的事物可谓之“鬼斧神工”，具有独特智慧和才能的人可谓之“鬼才”。黄永玉大师提名“酒鬼”，并誉之为“无上妙品”，一语道破了“酒鬼”阐释的高妙境界，一方面，“酒鬼”是指酒中之鬼，指最高层次的酒，最美妙的酒；另一方面“酒鬼”又指饮者之鬼，指知酒善饮、达到饮酒最高境界的人，是一种充满智慧、自由洒脱的美妙人生。
八、产品质量的卓越性。酒鬼酒是内在品质与文化品位完美结合的白酒品牌，多次获法国波尔多国际酒类博鉴会金奖等殊荣。2009年5月，公司与国家酒类及加工食品质量监督检验中心举行了战略合作签约仪式，开创了中国白酒企业质量管理的先河。通过十多名白酒专家为公司产品研发和产品质量保驾护航，为公司进行技术培训，对产品酒体进行设计和鉴评，利用国家权威机构的人才优势、技术优势、科技优势和设备优势，形成了以企业为主体、项目为纽带、市场为导向的产、学、研、监相结合的质量管理模式，确保了酒鬼酒系列产品的高端品质。通过艺术大师设计、权威机构加盟、白酒专家团队护航、著名策划机构推广，确保了酒鬼品牌的尊贵品位和卓越品质。
酒中妙品——酒鬼酒所蕴含的地域环境之妙、民族文化之妙、包装设计之妙、酿酒工艺之妙、馥郁香型之妙、溶洞贮藏之妙、艺术境界之妙、产品质量的卓越性这八大品牌优势日渐巩固，构成了酒鬼酒品牌价值的核心。
